WOODONE

受賞無し

2023年度

富山県

株式会社暮匠

https://www.k-kurasyou.jp/

①飲食店や他事業を経営されていた施主様が事業継承をされ、『残りの人生を自分の自由に、好きな事を楽しみながら、全てに人に色を通して楽しんで貰いたい』との相談を受け、オーナーシェフとお客様が共に『楽しい時間と食事を満喫できる空間を提案しました ②散居村で有名な富山県砺波市の柳瀬地区においての建設計画に辺り、周辺環境に配慮して違和感や存在感が出すぎ無いよう心がけました。 ③店舗内のコンセプトは『散居村なのに店内は落ち着きのある大人の空間』で、オーナーの一番の希望であったブビンガの1枚板カウンターを配置。残りの材料を玄関の框と式台に加工しました。 ④『食を通して健康を』との考えも聞いていたので、店内仕上げは無垢材や漆喰などの自然素材をふんだんに使用し、室内環境にも配慮しました ⑤環境問題・光熱費削減のため断向上させ、店舗でありながらUA値0.45の外皮性能を持たせました。